मुंबई ।
बॉलीवुड की वर्सेटाइल अभिनेत्री तापसी पन्नू अपनी आने वाली एक्शन-पैक्ड फिल्म ‘गांधारी’ के लिए एक बार फिर चर्चा में हैं। एक्शन सीन्स को परफेक्शन के साथ पर्दे पर उतारने के लिए तापसी ने हफ्तों तक कठिन ट्रेनिंग की है। इस शूटिंग शेड्यूल की सबसे बड़ी चुनौती थी लगातार कई दिनों तक 12 घंटे की ‘नाइट शिफ्ट’ में काम करना।
रात के समय शूटिंग करने से शरीर का प्राकृतिक स्लीप साइकिल (सर्केडियन रिदम) पूरी तरह प्रभावित होता है। इस कठिन समय में शरीर को लगातार ऊर्जा देने और मसल्स की रिकवरी के लिए तापसी की प्रसिद्ध सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट मुनमुन गनेरीवाल ने एक विशेष ‘बैलेंस्ड परफॉर्मेंस न्यूट्रिशन’ प्लान तैयार किया।
1. क्रैश डाइट नहीं, ‘परफॉर्मेंस न्यूट्रिशन’ पर फोकस
अक्सर एक्शन रोल्स के लिए कलाकार कड़े या रिस्ट्रिक्टिव डाइट प्लान चुनते हैं, लेकिन तापसी का फोकस स्क्रीन पर सिर्फ स्लिम दिखने के बजाय शारीरिक रूप से मजबूत और सहनशील (endurance) बनने पर था।
- प्लांट और एनिमल प्रोटीन का संतुलन: रिकवरी के लिए चिकन ब्रेस्ट, मछली और अंडों के साथ-साथ आसानी से पचने वाले प्लांट प्रोटीन जैसे मूंग दाल सूप, मूंग दाल चीला और ढोकला को डाइट में शामिल किया गया। रात में हल्का और सुपाच्य प्रोटीन पाचन तंत्र पर दबाव नहीं डालता।
- जटिल कार्बोहाइड्रेट (Complex Carbs): 12 घंटे की शिफ्ट के दौरान ऊर्जा का स्तर बनाए रखने के लिए चावल और मिलेट्स (बाजरा, ज्वार आदि) को सही मात्रा में शामिल किया गया।
- हेल्दी फैट्स: ऊर्जा और दिमाग की कार्यक्षमता के लिए मूंगफली जैसे हेल्दी फैट्स का इस्तेमाल किया गया।
2. नाइट शिफ्ट की चुनौतियां और हाइड्रेशन स्ट्रेटजी
रात में जागकर काम करने से शरीर में तनाव हार्मोन (Cortisol) बढ़ता है, जिससे सूजन और थकान महसूस होती है। इससे निपटने के लिए:
- हर्बल ड्रिंक्स: सूजन को कम करने और इम्युनिटी को मजबूत बनाए रखने के लिए अदरक और हल्दी की चाय (Ginger-Turmeric Tea) का सेवन कराया गया।
- हाइड्रेशन: लगातार एक्शन सीन्स के दौरान डिहाइड्रेशन और मांसपेशियों में खिंचाव (Muscle Cramps) से बचने के लिए पर्याप्त पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स दिए गए।
- आवश्यक सप्लीमेंट्स: डॉक्टर और न्यूट्रिशनिस्ट की सलाह पर शरीर की व्यक्तिगत जरूरतों के हिसाब से आवश्यक विटामिन्स और सप्लीमेंट्स शामिल किए गए।
3. स्ट्रेंथ, एजिलिटी और रिकवरी का वर्कआउट कॉम्बिनेशन
तापसी की फिटनेस केवल जिम तक सीमित नहीं रहती। ‘गांधारी’ की तैयारी के दौरान उनकी ट्रेनिंग में कई तरह की गतिविधियां शामिल थीं:
- स्ट्रेंथ और कंडीशनिंग: हफ्ते में तीन दिन हैवी स्ट्रेंथ ट्रेनिंग, ताकि मांसपेशियों की ताकत और स्थिरता बनी रहे।
- एजिलिटी के लिए स्क्वैश: तापसी को स्क्वैश खेलना बेहद पसंद है। यह खेल उनके कार्डियो, बॉडी कोऑर्डिनेशन और तुरंत रिएक्शन देने की क्षमता (Agility) को बेहतर बनाता है।
- फ्लेक्सिबिलिटी और माइंडफुलनेस: एरियल योगा (Aerial Yoga) की मदद से उन्होंने शरीर का संतुलन और फ्लेक्सिबिलिटी बनाए रखी।
निष्कर्ष
तापसी पन्नू का यह फिटनेस मॉडल यह साबित करता है कि असली फिटनेस क्रैश डाइट या घंटों भूखे रहने से नहीं आती। सही न्यूट्रिशन, संतुलित वर्कआउट, और पर्याप्त रिकवरी के साथ उल्टे शेड्यूल में भी शरीर को चरम प्रदर्शन के लिए तैयार किया जा सकता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)
Q1. फिल्म ‘गांधारी’ के लिए तापसी पन्नू की न्यूट्रिशनिस्ट कौन हैं?
उत्तर: तापसी पन्नू की न्यूट्रिशनिस्ट प्रसिद्ध सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट और लाइफस्टाइल कंसलटेंट मुनमुन गनेरीवाल हैं।
Q2. क्या तापसी पन्नू ने इस फिल्म के लिए क्रैश डाइट का सहारा लिया?
उत्तर: नहीं, तापसी ने किसी भी तरह की क्रैश या रिस्ट्रिक्टिव डाइट का पालन नहीं किया। उन्होंने बैलेंस्ड परफॉर्मेंस न्यूट्रिशन पर फोकस किया।
Q3. 12 घंटे की नाइट शिफ्ट के दौरान ऊर्जा बनाए रखने के लिए तापसी ने क्या खाया?
उत्तर: उन्होंने कार्बोहाइड्रेट्स (चावल, मिलेट्स), आसानी से पचने वाले प्लांट प्रोटीन (मूंग दाल चीला, ढोकला), चिकन, अंडे, और सूजन कम करने के लिए अदरक-हल्दी की चाय का सेवन किया।
अस्वीकरण (Disclaimer): यह लेख केवल सामान्य जानकारी और जागरूकता के उद्देश्य से लिखा गया है। इसमें उल्लिखित डाइट और वर्कआउट रूटीन किसी विशेष सेलिब्रिटी का व्यक्तिगत प्लान है। किसी भी नए डाइट या फिटनेस रूटीन को शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर या योग्य न्यूट्रिशनिस्ट से सलाह अवश्य लें।
