सर्दियों में बीमारियों को मात देंगे ये 5 देसी सुपरफूड्स, आज ही डाइट में करें शामिल

नई दिल्ली: जैसे-जैसे उत्तर भारत सहित पूरे देश में ठंड का प्रकोप बढ़ रहा है, मौसमी बीमारियां जैसे सर्दी, खांसी और फ्लू का खतरा भी बढ़ गया है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि इस मौसम में शरीर की आंतरिक रोग प्रतिरोधक क्षमता (Immunity) को मजबूत बनाए रखना बेहद जरूरी है।

प्रकृति ने हमें कई ऐसे ‘देसी सुपरफूड्स’ दिए हैं, जो न केवल शरीर को गर्म रखते हैं बल्कि संक्रमण से लड़ने में भी मदद करते हैं। आइए जानते हैं ऐसे 5 फूड्स के बारे में:

1. आंवला: विटामिन-C का पावरहाउस

आंवला सर्दियों का सबसे बेहतरीन तोहफा है। इसमें संतरों की तुलना में 20 गुना ज्यादा विटामिन-C होता है। यह सफेद रक्त कोशिकाओं को बढ़ाने में मदद करता है, जो शरीर को वायरस से बचाती हैं। आप इसे मुरब्बे, जूस या चटनी के रूप में ले सकते हैं।

2. गुड़: प्राकृतिक डिटॉक्स और गर्माहट

चीनी के बजाय गुड़ का सेवन सर्दियों में वरदान है। यह आयरन से भरपूर होता है और फेफड़ों की सफाई करने में मदद करता है। गुड़ की तासीर गर्म होती है, जिससे यह शरीर के तापमान को नियंत्रित रखने और मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में सहायक है।

3. बाजरा: पोषण से भरपूर मोटा अनाज

सर्दियों में गेहूं की जगह बाजरे की रोटी को प्राथमिकता देनी चाहिए। बाजरा फाइबर, प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड का अच्छा स्रोत है। यह पाचन को दुरुस्त रखता है और शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करता है।

4. हल्दी और अदरक: एंटी-बैक्टीरियल सुरक्षा

भारतीय किचन की ये दो सामग्रियां प्राकृतिक दवा की तरह काम करती हैं। हल्दी में मौजूद ‘curcumin’ और अदरक की एंटी-इंफ्लेमेटरी खूबियां गले की खराश और जोड़ों के दर्द में राहत देती हैं। रात में ‘हल्दी वाला दूध’ पीना इम्युनिटी के लिए सबसे कारगर माना जाता है।

5. तिल और मूंगफली: हेल्दी फैट्स का खजाना

सर्दियों में तिल के लड्डू और मूंगफली का सेवन केवल परंपरा नहीं, बल्कि विज्ञान भी है। इनमें जिंक और विटामिन-E प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो न केवल इम्युनिटी बढ़ाते हैं बल्कि सर्दियों में रूखी होने वाली त्वचा को भी अंदर से नमी प्रदान करते हैं।