लखनऊ. उत्तर प्रदेश के प्रमुख व्यापारिक केंद्र कानपुर की अनाज मंडी (चकरपुर और कलेक्ट्रेट गंज) में 5 फरवरी 2026 को अनाज, दलहन, चावल और तिलहन के भावों में मिला-जुला रुख दर्ज किया गया। जहां गेहूं और मोटे अनाजों में स्थिरता बनी हुई है, वहीं दालों की बढ़ती मांग ने उनके दामों को मजबूती दी है। शादी-विवाह सीजन, खुदरा खपत और सीमित आवक बाजार की दिशा तय कर रही है।
? अनाज (गल्ला) के ताजा भाव
मंडी सूत्रों के अनुसार गेहूं की आवक संतुलित है, जिससे कीमतों में खास बदलाव नहीं देखा गया।
| वस्तु | किस्म | थोक भाव (₹ प्रति क्विंटल) |
|---|---|---|
| गेहूं | दड़ा | ₹2,600 – ₹2,625 |
| गेहूं | आर.आर. 21 | ₹2,700 – ₹2,750 |
| गेहूं | फार्म क्वालिटी | ₹2,800 – ₹2,850 |
| जौ | सामान्य | ₹2,250 – ₹2,350 |
| मक्का | पीली | ₹1,900 – ₹2,200 |
| बाजरा | हाइब्रिड | ₹1,900 – ₹2,100 |
| ज्वार | सफेद | ₹2,100 – ₹2,150 |
मार्केट ट्रेंड: निकट अवधि में गेहूं के भाव स्थिर रहने की संभावना, जबकि मोटे अनाजों में मांग-आधारित हल्का उतार-चढ़ाव संभव।
? दलहन और दालों का बाजार भाव
दालों में घरेलू मांग और सीमित सप्लाई के चलते मजबूती बनी हुई है।
- चना: ₹5,400 – ₹5,500
- अरहर (तुअर): ₹7,000 – ₹7,500
- मसूर (साबुत): ₹5,650 – ₹5,850
- मूंग: ₹6,000 – ₹7,800
- अरहर दाल: ₹10,300 – ₹10,400
- चना दाल: ₹6,900 – ₹7,000
विश्लेषण: अरहर और मूंग में मांग आगे भी मजबूत रह सकती है, जिससे दाम ऊंचे बने रहने के संकेत हैं।
? चावल और तिलहन के भाव
बासमती चावल ऊंचे स्तर पर बना हुआ है, जबकि अन्य किस्मों में स्थिरता देखी गई।
- बासमती चावल (नंबर 1): ₹10,500 – ₹11,000
- सेला चावल: ₹3,000 – ₹4,000
- अरवा चावल: ₹2,800 – ₹4,000
- सरसों (तिलहन): ₹6,900 – ₹7,050 (आवक के अनुसार)
? अन्य प्रमुख जिंसों के भाव
| वस्तु | भाव |
|---|---|
| आलू (चकरपुर मंडी) | ₹650 – ₹800 |
| गुड़ (देशी भेली) | ₹4,500 – ₹4,700 |
| आटा (50 किलो) | ₹1,500 – ₹1,600 |
| मैदा (50 किलो) | ₹1,540 – ₹1,580 |
किसानों व व्यापारियों के लिए सलाह: दालों में मौजूदा मजबूती को देखते हुए चरणबद्ध खरीद-बिक्री रणनीति अपनाएं, जबकि गेहूं में फिलहाल होल्ड करना लाभदायक हो सकता है।
