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कानपुर. उत्तर प्रदेश की प्रमुख व्यापारिक मंडी, कानपुर में आज अनाज और दालों के बाजार में मिली-जुली प्रतिक्रिया देखने को मिली। जहां एक ओर गेहूं की ऊँची गुणवत्ता वाली किस्मों ने रफ्तार पकड़ी है, वहीं दूसरी ओर दालों के बाजार में आवक और मांग के बीच खींचतान जारी है। व्यापारियों का मानना है कि नई फसल की दस्तक से पहले बाजार में यह “वेट एंड वॉच” की स्थिति बनी हुई है।
गेहूं के बाजार में तेजी: ₹2,850 तक पहुंचे दाम
मंडी सूत्रों के अनुसार, आज गेहूं फार्म और आर.आर. 21 जैसी प्रीमियम किस्मों की मांग में जबरदस्त इजाफा देखा गया है। अच्छी गुणवत्ता वाले गेहूं की कम उपलब्धता के कारण इसके दाम ₹2,850 प्रति क्विंटल के स्तर को छू रहे हैं।
विशेषज्ञों का कहना है कि फ्लोर मिलों की सक्रियता और स्थानीय मांग के चलते गेहूं के भाव में गिरावट की संभावना फिलहाल कम है।
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प्रमुख अनाज के ताजा भाव (प्रति क्विंटल)
| अनाज की किस्म | न्यूनतम भाव (₹) | अधिकतम भाव (₹) | औसत भाव (₹) |
| गेहूं (सामान्य) | 2,515 | 2,750 | 2,516 |
| गेहूं दड़ा | 2,600 | 2,625 | – |
| गेहूं फार्म (Premium) | 2,800 | 2,850 | – |
| धान | – | – | 2,050 |
| मक्का | 1,800 | 1,900 | 1,850 |
| जौ | 2,250 | 2,350 | – |
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दालों के भाव में भारी अंतर: उड़द और मूंग में उतार-चढ़ाव
दालों के बाजार में आज सबसे ज्यादा हलचल उड़द दाल में देखी गई, जिसकी कीमतों में गुणवत्ता के आधार पर ₹6,000 से ज्यादा का अंतर दर्ज किया गया। बेहतर पॉलिश और बिना छिलके वाली दालों के दाम ऊंचे बने हुए हैं।
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चना दाल: मांग सामान्य रहने से भाव ₹9,750 के आसपास स्थिर हैं।
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मूंग दाल: बाजार में ₹8,000 से ₹9,500 के बीच कारोबार हो रहा है।
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मसूर दाल: ₹6,650 से ₹6,700 के दायरे में सीमित कारोबार देखा गया।
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तिलहन बाजार: सरसों में चमक बरकरार
तेल मिलों की मांग के चलते सरसों के भाव में मजबूती देखी जा रही है। आज कानपुर मंडी में सरसों का अधिकतम भाव ₹6,970 तक दर्ज किया गया, जबकि औसत भाव ₹6,250 के करीब बना हुआ है। होली के बाद खाद्य तेलों की मांग में स्थिरता आने की उम्मीद है, जिससे भाव इसी दायरे में रह सकते हैं।
विशेषज्ञ की राय: “मंडी में वर्तमान में स्टॉक सीमित है। मार्च के अंत तक जब नई फसल की आवक पूरी तरह शुरू होगी, तब कीमतों में 5-7% तक का सुधार (गिरावट) देखने को मिल सकता है। खरीदारों को सलाह है कि वे गुणवत्ता देखकर ही सौदे करें।”
आने वाले दिनों में क्या होगा?
व्यापारियों का अनुमान है कि मौसम की स्थिति अगर अनुकूल रहती है, तो आने वाले 10-15 दिनों में मंडी में आवक बढ़ेगी। इससे गेहूं और सरसों की कीमतों में कुछ नरमी आ सकती है, लेकिन दालों की कीमतें अंतरराष्ट्रीय बाजार और सरकारी बफर स्टॉक की खबरों पर निर्भर करेंगी।
अस्वीकरण: मंडी भाव हर घंटे मांग और आपूर्ति के आधार पर बदलते रहते हैं। व्यापार करने से पहले स्थानीय मंडी समिति या अधिकृत व्यापारियों से दरों की पुष्टि अवश्य करें।
